Bolo de milho com calda de laranja (Muito fácil!)

Buenas, pequenas! Tudo jóia, Bem? Então tá bem!

Lembram daquela época em que você ia na fazenda e colhia milho e se empanturrava de doce amarelo? Não? Nem eu! Há!
Como você, assim como eu (?!) não devemos estar nesse momento numa Fazenda relaxante, diferente e calma neste momento, que tal fingirmos estar, fazendo uma receita super fácil e que vale 'milhões'? Há há! Digam a hora em que é para rir. Beleza, beleza, piada idiota é o que eu mais gosto, rááá!
Bronhices à parte, fazer este bolo de milho é realmente muito fácil e saboroso e não é sacrifício nenhum. E como já disse anteriormente, é parte da série de RECEITAS QUE QUALQUER IDIOTA CONSEGUE FAZER!
Então cale a boca e vamos à obra divina!

INGREDIENTES:
1 lata de milho escorrido
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de suco de laranja
1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico (o famoso pó Royal, não confunda, filhos!)
1/3 xícara de chá de óleo
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
1 ovo
Óleo e farinha de trigo para untar
Raspas das cascas de uma laranja para polvilhar
CALDA: 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro e 4 colheres de sopa de suco de laranja


PREPARANDO A DELÍCIA:
- Bata no liquidificador o milho (sem a 'água protetora' que vem com ele, certo?), o ovo, o suco de laranja, açúcar, óleo e farinha, até ficar homogêneo (não sabe o que é homogêneo? Sr. Google nele!!!!). Adicione fermento e misture CALMAMENTE com uma colher. Um dos segredos para uma massa leve e macia é na paciência. Bom, não é somente para massa e sim para nossa vida, não é mesmo? Aôôô!;
- Numa forma de bolo inglês (aquela retangular, sabe?) ou até mesmo numa forma redonda, unte-a com o óleo e a farinha e despeje todo o conteúdo, levando ao forno médio pré-aquecido (cerca de 220ºC), por cerca de 40 minutos. Para saber se está bom, faça o TESTE DA VOVÓ: pegue um palito de madeira e enfie no bolo e, caso o palito saia limpo, o bolo estará no ponto certo. Admito que o teste do olho é muito bem eficiente também, pois comigo pelo menos nem sempre esse teste do palito deu muito certo, rá!
- Finalizando, desenforme, faça a calda, misturando o açúcar com o suco, até obter uma consistência um pouco mais grossa que o mingual e coloque por cima do bolo. Polvilhe e coma feito um louco.

Você notará, meu Beeem, que o recheio do bolo aparentará estar cru, mas não se engane, mermão! É o milho que faz com que fique assim, molinho, gostosinho e saboroso! Então pare de frescura, desfrute agora dessa gostosura e engorde um pouquinho!

Abração!

TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS
RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

Quibe de forno com maionese! Ôxente!

Buon giorno, Bello! Oishi!? Comment allez-vou? Cê tá bem, gracinha?

Que booooom! Espero que estejam bem mesmo, Gracinhas da tia Hebe! Hoje por aqui é Feriado não nacional e, para comemorar, resolvi fazer uma receita super fácil, que sustenta bem a pançona e que é muito saborosa: o (ré no) quibe de forno!!!! Se você já comeu, sabe o quanto é bom. Se não comeu, vai saber o que é. Não adianta discutir, é bom e pronto! Rá!

Vamos calar a boca e partir pro que interessa, pois o resto NÃO TEM PRESSA! Yeah, yeah!!!!

INGREDIENTES:
500g de trigo para quibe (eu nem sabia que isso existia, mas sim, existe, em pacote, em supermercados!)
1kg de carne moída (você pode fazer com 500g, mas uma quantidade razoável é bem feita com 1kg)
1 pacote de sopa de cebola
150g de maionese light (vamos maneirar nas gorduras, né, filhos?)
Sal à gosto
Temperos diversos (pimenta-do-reino, hortelã picada e/ou molho de pimenta à gosto)

PREPARO (SIMBORA!!!):
- Coloque o trigo para quibe num recipiente, encha de água e deixe de molho por 20 minutos. Com uma peneira, ou até mesmo com a própria mão (limpa!), vá pressionando para que toda a água saia. Num recipiente maior, coloque o trigo e misture com a carne. Não é boa ideia misturar com a mão, pois depois que você acrescentar o restante dos produtos, virará uma meleca só. Adicione o pacote de sopa de cebola, pitadas de sal e os temperos que quiser utilizar. Mexa bem e acrescente a maionese light. Continue a mexer o meninão!
- Numa forma com medida média de 20x30 cm, unte-a com óleo, coloque o quibe pronto e ponha para assar em forno médio (você pode deixar em 200ºC, caso prefira). Quando começar a dourar, sempre pelas bordas, cerca de 40 minutos depois em média, estará pronto!

Corte tudo em cubinhos e se preferir, coma acompanhado de um pouquinho de limão, mostarda ou ketchup.
Boa receita praqueles momentos em que você não quer cozinhar muito e tem pressa de comer algo logo. Fácil, fácil de fazer.

Divirta-se e depois digam o que acharam!
Um super abraço!

Pizza SEM VERGONHA de Sardinha

Buenas, Benditos, tudo bem?

Vou passar pra vocês, nesse momento oportuno, a receita mais sem vergonha de todas, uma vez que é feito com quase todos os ingredientes prontos! Receita pra quem tem vontade, pouco tempo e muita fome: a MARAVILHOSA antiga e estupenda PIZZA DE SARDINHA-NHA-NHA-A-AA-A-A (isto é um eco!).
Sempre me perguntei o por quê de nunca acharmos em uma pizzaria essa deliciosa pizza caseira e simples. Será que pensam que é boba demais? Ou pobre demais? Ou fedida demais? Ah, tenha dó! Se pode ter aquela porcaria de pizza de ATUM (sabem a piada do peixe que adora pular do prédio? Esse mesmo, rá rá rá!), por que RAIOS d´água não podemos ter a nossa pizza, a pizza que nossas avós, mães, tias e primas sempre fizeram? Ainda descobrirei a razão desse pretoconceito, ruá!

Enfim... Há dois modos de você preparar esta pizza:
1- Fazendo a massa (mesma massa de um pão caseiro) e fazendo o molho de tomate (com o próprio tomate - ah, vá? - acrescentando cebola, orégano, cheiro-verde ou outros ítens que preferir, mas que relatarei abaixo também.
2 - Comprando uma massa de pizza pronta e comprando o molho de tomate pronto. E a sardinha, aaah, claro! A sardinha! Bem... essa vai ser usada a industrializada mesmo, porque nem f#$5@ que eu vou ficar pescando peixe naquele silêncio dos infernos só por causa de uma pizza, hahaha!

Bom, como a receita é SAFADA, vamos de opção 2. Tecle 2 e seja feliz.

INGREDIENTES (para 2 pizzas):

• Massa pronta para pizza
• 2 latas de sardinhas
• 1 molho de tomate pronto (em lata ou sachê)

- Primeiramente separe uma forma redonda, sem untar nem nada, e coloque a massa da pizza nela e reserve.
- Pegue um molho pronto e despeje numa panela. O molho, se for usado por si só, você notará um gosto bem forte, por isso é bom colocar meio copo d´água junto, na panela. O molho já está pronto, é só esquentar, mas caso você queira, poderá acrescentar queijo, uma pitada de arisco, ou sal, orégano, cheirinho verde, rodelas de azeitona cortada, cebola fatiada em cubinhos, etc.
- Depois de preparar o molho, abra a lata de sardinha. Pegue uma a uma, abra-a e retire a coluna com espinhos. Use um garfo e tire-o, ele sairá facilmente. Coloque em pedaços dentro do molho já aquecido, mexa e espalhe na massa de pizza, cobrindo-a totalmente.
- Coloque no forno pré-aquecido em 220º C por cerca de 30 minutos, corte em quadrados ou fatias e sirva.

Coma muito, aproveite, é uma receita leve e sadia e, caso alguém diga que é coisa de pobre, pegue um pedaço dessa pizza ou do molho e esfregue na cara desse Ser. O resultado vai ser magnífico!

Um grande abraço!

Dica estranha - Macarrão instantâneo LIGGERO

Oi, Bem, tudo bem? Então tá bem! Haha!

Estava eu passeando pelo mercado e, infelizmente estava com fome. E quando temos fome, queremos comer até a Avó, certo? Errado! Ou não! E, quando vamos ao mercado com fome, meu filho... bom, você já sabe, né? Compramos mais, queremos mais e se bobear, faça como eu, já abra um pacotinho de salgadinho e coma dentro do mercado mesmo!!!

Bão, Bem, estava eu ainda neste mercado, quando  me deparei com uma novidade: um macarrão instantâneo chamado LIGGERO, em 3 sabores que não lembro agora, bem bonito em sua embalagem e diferente dos MIOJO KINOJO que já conhecemos, pois, além de ser feito rápido, ele é todo em formato parafuso, parecido com o que fazemos em casa. Na hora eu pensei: "Nossa, que legal, que da hora, vou levar e fazer correndo!".

Como eu já estava com o buchinho cheio e, como já havia comprado um monte de massa e doce, acabei esquecendo do tal macarrão, até que ontem resolvi fazê-lo, ao fuçar no armário em busca da comida sagrada para matar minha fome.

Você simplesmente abre a tampinha, coloca água e o pózinho e deixa no microondas por 4 minutos. Enquanto aquecia, nesses 4 ETERNOS minutos, eu comi uma bolacha recheada para matar minha fome, já que 4 minutos era muito tempo para eu esperar ejá estava desesperado, com o estômago lá na Favela do Rio. Já que não acabavam esses malditos 4 minutos, resolvi pensar como ficaria o produto final, pronto, quando eu tirasse do microondas. E pensei: "Ah, o macarrãozinho miudinho e duro que vem, cru, na embalagem, deve crescer e ficar bonito, gordinho, como quando a gente faz na panela.".

É... bem... Bom, não foi exatamente o que eu vi quando tirei o potinho fervendo de lá. O que eu vi foi a mesma quantidade de macarrão ali dentro (ah, vá?), do mesmo tamanho, miúdo, um pouco mais mole, coberto com uma gororoba (vixe, nem minha avó usa essa palavra, haha!) melequenta de água e o tal pó de queijo todo derretido. Achei estranho, resolvi colocar mais um minuto pra aquecer, o que não adiantou nada e mexi bastante, pra ver se melhorava. É bem feio, nada a ver com a foto de divulgação da embalagem, mas o sabor é bom. Óbvio que é sabor industrializado, mas é bom. Salgado um pouco, mas é bom. Meio forte, mas é bom, haha!
Mas o que mais impressiona é o como pensamos ser o produto e o que realmente é. Abaixo você vê as fotos para comparação. Realmente nós COMEMOS COM OS OLHOS!

E olhe que, na foto acima eu já tinha tirado uma boa parte do molho/gororoba que tava toda banhada com o macarrão.
Bom, mas nada é perfeito na vida. Pelo menos dá pra comer. Ou coma sem dar mesmo, mais saudável!

Caso queiram experimentar, até vale a pena, pois o sabor realmente não é tão ruim não. Só decepciona pelo tamanho do macarrão. Ou eu que sou guloso demais.

Termino aqui a dica estranha do dia. Logo mais apareço com mais coisas estranhas de comer ou beber. Ou não.

Um abraço!

Pão Caseiro de Presunto e Mussarela (pedido)

E aí, Bens? Tudo bem? Então tá bem! Ráá!

Atendendo a pedidos especiais, postarei, com algumas mudanças, a receita do pão caseiro, bem parecida com aquela feita no liquidificador (postagem mais abaixo), porém bem mais fácil, macia e nutritiva, com um acréscimo de presunto e queijo, para deixar tudo muito mais gostoso, rechonchudo e engordativo. Você notará que a massa do pão realmente ficará mais macia e não precisará usar tanta farinha como no outro, o que deixava aquela queimação no estômago, aquela fermentação, aquela coisa toda!

Chega de blá blá e vamo à simples receita, coisa que qualquer idiota com certeza conseguirá fazer! O rendimento da receita são DOIS PÃES CASEIROS:

INGREDIENTES:

• 2 tabletes de fermento biológico (você compra em qualquer supermercado)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno (não use desnatado, não é ideal)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Sal a gosto (2 pitadas basta)
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo (em média)

PREPARO:
- Primeiramente, bata os ovos num recipiente à parte e reserve. Pegue uma travessa/tigela grande (ideal para caber as mãos, para que misturemos a massa) e dissolva o fermento no leite morno. Após fazê-lo, acrescente o óleo, os ovos (já batidos), sal e açúcar. Vá colocando a farinha aos poucos e misturando tudo com uma colher-de-pau. Caso fique difícil, comece a usar as mãos (LIMPAS), pois facilitará bastante a mistura. Quando começar a desgrudar, você notará a maciez da massa. Continue mexendo até que fique uniforme.
- Agora é hora da massa crescer, relaxar e descansar: faça aquela famosa bolinha, com um pedacinho da massa e coloque num copo d´água, como nossa querida avó já nos dizia. Cerca de meia hora depois a bolinha subirá. A massa cresceu e está pronta pra apanhar um pouquinho, há!
- Numa pia (LIMPA), coloque um pouquinho de farinha e sove um pouquinho a massa. Só um pouco basta.Divida a massa em duas (afinal, você fará dois pães com ela), pegue um rolo de madeira e estique-a, num formato oval. Acrescente uma camada com fatias de mussarela e em cima da mesma coloque uma camada de fatias de presunto. Enrole o pão e coloque numa forma (não precisa ser untada, mas caso queira colocar um pouquinho de óleo nessa forma, é sempre bem-vindo). A ponta final do pãozinho, após ser enrolado, deve ficar para baixo, assim, ao ir ao forno, ele não abrirá.
- Em forno médio, cerca de 220ºC, asse por 40 minutos e vá dando uma olhada, até que fique dourado. Retire-o, deixe esfriar e sirva-se, ainda quente, até morrer de comer.Tome um cafézinho para maior empolgação! Divirta-se, pois comer é muito bom!

Um abração!