Pão Caseiro de Presunto e Mussarela (pedido)

E aí, Bens? Tudo bem? Então tá bem! Ráá!

Atendendo a pedidos especiais, postarei, com algumas mudanças, a receita do pão caseiro, bem parecida com aquela feita no liquidificador (postagem mais abaixo), porém bem mais fácil, macia e nutritiva, com um acréscimo de presunto e queijo, para deixar tudo muito mais gostoso, rechonchudo e engordativo. Você notará que a massa do pão realmente ficará mais macia e não precisará usar tanta farinha como no outro, o que deixava aquela queimação no estômago, aquela fermentação, aquela coisa toda!

Chega de blá blá e vamo à simples receita, coisa que qualquer idiota com certeza conseguirá fazer! O rendimento da receita são DOIS PÃES CASEIROS:

INGREDIENTES:

• 2 tabletes de fermento biológico (você compra em qualquer supermercado)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno (não use desnatado, não é ideal)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Sal a gosto (2 pitadas basta)
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo (em média)

PREPARO:
- Primeiramente, bata os ovos num recipiente à parte e reserve. Pegue uma travessa/tigela grande (ideal para caber as mãos, para que misturemos a massa) e dissolva o fermento no leite morno. Após fazê-lo, acrescente o óleo, os ovos (já batidos), sal e açúcar. Vá colocando a farinha aos poucos e misturando tudo com uma colher-de-pau. Caso fique difícil, comece a usar as mãos (LIMPAS), pois facilitará bastante a mistura. Quando começar a desgrudar, você notará a maciez da massa. Continue mexendo até que fique uniforme.
- Agora é hora da massa crescer, relaxar e descansar: faça aquela famosa bolinha, com um pedacinho da massa e coloque num copo d´água, como nossa querida avó já nos dizia. Cerca de meia hora depois a bolinha subirá. A massa cresceu e está pronta pra apanhar um pouquinho, há!
- Numa pia (LIMPA), coloque um pouquinho de farinha e sove um pouquinho a massa. Só um pouco basta.Divida a massa em duas (afinal, você fará dois pães com ela), pegue um rolo de madeira e estique-a, num formato oval. Acrescente uma camada com fatias de mussarela e em cima da mesma coloque uma camada de fatias de presunto. Enrole o pão e coloque numa forma (não precisa ser untada, mas caso queira colocar um pouquinho de óleo nessa forma, é sempre bem-vindo). A ponta final do pãozinho, após ser enrolado, deve ficar para baixo, assim, ao ir ao forno, ele não abrirá.
- Em forno médio, cerca de 220ºC, asse por 40 minutos e vá dando uma olhada, até que fique dourado. Retire-o, deixe esfriar e sirva-se, ainda quente, até morrer de comer.Tome um cafézinho para maior empolgação! Divirta-se, pois comer é muito bom!

Um abração!

Pão de Cebola de Liquidificador

Fiz essa receita, mais fácil que tudo e tive quase um treco quando o comi quentinho e com manteiga. PELAMORDEDEUS!!!! E com café do lado, então? É pra matar! Puts, é bom demais! Façam, e deixem de comprar pão de padaria! O único porem é que o pão é meio pesado, enche fácil. Que bom, assim sobra mais, poxa! Uhuuuuu!!! Ah, e a sopa de cebola de pacotinho é opcional, apesar de ela dar textura macia ao pão. Mas caso você tenha frescuras com cebola, não coloque! Mas faça o pão… sua vida vai mudar!

INGREDIENTES:

• 1 tablete de fermento biológico (ou 15g) - É biológico e não o pó Royal, hein?
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno (não use desnatado)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Sal a gosto (2 pitadas basta)
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo (farinha GLOBO é boa, hein? haha!)
• 1 pacote de sopa instantânea de cebola

PREPARO:
No liquidificador, bata o fermento biológico, o açúcar, leite, ovos, óleo e sal.
Numa tigela, misture a farinha e a sopa e, aos poucos, vá colocando o conteúdo do liquificador. Misture a massa até soltar das mãos. Se achar que é pouca a farinha, vá colocando mais. Na receita original foi pedido 4 1/2 xícaras, mas não deu certo não, tive que pôr mais.
Sove a massa (numa pia limpa é bem melhor) e deixe descansar na tigela por cerca de 10 minutos, assim ela cresce um pouco.

Divida a massa em duas partes e:
1-Se tiver fôrma de bolo inglês (formato de pão de fôrma), coloque as massas nela, untadas levemente com óleo;
2-Se não tiver tal fôrma, como eu, estique a massa com um rolo e enrole o pão. Prefiro muito mais, tem cara de pão caseiro. Coloque numa fôrma qualquer, untada com óleo.Delícia, delicinha!
Asse em forno pré-aquecido, a 200 graus Celsius, por cerca de 25 minutos.

É demais de bom. Coma quente e com manteiga ou requeijão. Café acompanhado é bem melhor.