Pão de Cebola de Liquidificador

Fiz essa receita, mais fácil que tudo e tive quase um treco quando o comi quentinho e com manteiga. PELAMORDEDEUS!!!! E com café do lado, então? É pra matar! Puts, é bom demais! Façam, e deixem de comprar pão de padaria! O único porem é que o pão é meio pesado, enche fácil. Que bom, assim sobra mais, poxa! Uhuuuuu!!! Ah, e a sopa de cebola de pacotinho é opcional, apesar de ela dar textura macia ao pão. Mas caso você tenha frescuras com cebola, não coloque! Mas faça o pão… sua vida vai mudar!

INGREDIENTES:

• 1 tablete de fermento biológico (ou 15g) - É biológico e não o pó Royal, hein?
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno (não use desnatado)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Sal a gosto (2 pitadas basta)
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo (farinha GLOBO é boa, hein? haha!)
• 1 pacote de sopa instantânea de cebola

PREPARO:
No liquidificador, bata o fermento biológico, o açúcar, leite, ovos, óleo e sal.
Numa tigela, misture a farinha e a sopa e, aos poucos, vá colocando o conteúdo do liquificador. Misture a massa até soltar das mãos. Se achar que é pouca a farinha, vá colocando mais. Na receita original foi pedido 4 1/2 xícaras, mas não deu certo não, tive que pôr mais.
Sove a massa (numa pia limpa é bem melhor) e deixe descansar na tigela por cerca de 10 minutos, assim ela cresce um pouco.

Divida a massa em duas partes e:
1-Se tiver fôrma de bolo inglês (formato de pão de fôrma), coloque as massas nela, untadas levemente com óleo;
2-Se não tiver tal fôrma, como eu, estique a massa com um rolo e enrole o pão. Prefiro muito mais, tem cara de pão caseiro. Coloque numa fôrma qualquer, untada com óleo.Delícia, delicinha!
Asse em forno pré-aquecido, a 200 graus Celsius, por cerca de 25 minutos.

É demais de bom. Coma quente e com manteiga ou requeijão. Café acompanhado é bem melhor.

Torta Italiana de Liquidificador

E aí, meus amigos bronhudos!? Tudo bem com vocês? Tomara! Tomara que caia! (PEI: Piada Extremamente Infâme). Hoje, quase um pré-feriado nacional (Terça, mas na minha cidade na Quinta também será! Uhuuuuuuuuuu!), eu trago pra mode do cêis vê uma receitim diliça demais: Torta Italiana de liquidificador, vulgo torta de salame, vulgo torta de lingüiça, vulgo torta, vulgo, vulgo… Enfim, é bom pra daná! E é fácil e barata, pra variar! São vários ingredientes, mas de preço bem pobrinho (pelo menos nos lugares que compro, rá!). Simbora anotar a bagaça? Vamos lá!

Ingredientes:
Massa

• 2 xícaras de chá de leite
• ½ xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• ½ xícara de chá de farinha de trigo (sem querer fazer propaganda, mas já fazendo: farinha Globo é boa e barata!)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 tomate sem pele, cortado em rodelas
• Sal e orégano a gosto
• 150g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas finas (ou 150g de salame, se preferir. Eu fiz de salame)
• 100g de mussarela fatiada
• 50g de azeitonas verdes picadas
• 50g de azeitonas pretas picadas

Camada de cima da massa (opcional)

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo
Bata, no liquidificador (dica: mantenha sempre os liquidos embaixo, pra não acabar com seu liquidificador), o leite, ovos, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, e o queijo ralado. Deixe descansar por 10 minutos, Pode deixar no copo do liquidificador mesmo.

Pegue uma fôrma redonda e unte-a, com margarina e um pouco de farinha (eu esqueci de colocar a farinha polvilhada, mas tudo bem, né? Sou uma mula mesmo…). Coloque metade da massa que você bateu, espalhe as rodelas de tomate, um do lado do outro, salpique o sal e orégano. Distribua metade das rodelas de salame/lingüiça que foi pedido na receita, cubra com metade das fatias de mussarela e salpique com metade das azeitonas. Agora, repita a operação, com o restante da massa, rodelas, mussarela e azeitonas.

No liquidificador novamente, bata os 2 ovos com o pouquinho de leite que foi pedido e despeje, enfim, sobre a torta.(Cuidado. Isso é pra quem gosta. Eu fiz essa camadinha final e não gostei, pois parece que a torta fica com gosto de omelete).

Salpique a sala e asse no forno, pré-aquecido a 200 graus Celsius, durante cerca de 40 minutos, até dourar.

Dica: Use um palito de dente e enfie-o na massa. Caso saia limpinho, sua torta estará pronta. Observe também as beradas da torta. Se estiverem bem morenas, a torta está no ponto.

Coma com vontade, pois um dos milagres da vida é a variedade de coisas que temos que, juntas, formam novas e deliciosos prazeres! Se não quiser engordar, coma mesmo assim e vá caminhar depois, no dia seguinte, que seja. Caminhar te deixa contente, disposto e de bem coma vida!

Obrigado por mais uma receita compartilhada e tenham um excelente final de semana!

Oishi!!!!

Cheese Cake (ou "Torta" de Queijo e Goiabada, pros menos frescurentos)

E ae, filhos? Tudo bem com vocês? Essa receita de Cheese Cake, ou torta gelada de queijo e geléia, pros sem frescura, é muito boa. Não é muito minha preferida, pois como sabem, o bichinho aqui curte mesmo é um chocolatinho. Mas é boa pra danar e mais fácil de fazer do que tocar uma bronhinha! E não é caro não. A única coisa um pouquinho mais cara são os queijos cremosos, que são a base da torta. Paguei cerca de R$3,00 cada potinho. É pouco, você não vai passar fome por isso. Bom, depois dessa torta, não vai passar fome mesmo!!!! A torta fica grande. Chega de perder tempo, vambora anotar a receita?

Ingredientes:

• 130g de biscoito maisena (mais ou menos um pacote)
• 65g de manteiga
• 600g de cream cheese (queijo cremoso) – cerca de 3 potinhos
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• Geléia de fruta à gosto

Preparo:
Triture os biscoitos no liquidificador, até formar uma farinha. Acrescente a manteiga, numa vasilha e misture com as mãos (LIMPAS!). Molde a massa numa forma redonda com fundo removível (se não for removível, ao retirar, você quebrará a torta toda, pois essa massa se desmancha fácil). Reserve.
No liquidificador, bata o cream cheese, ovos e leite condensado. Despeje sobre a massa. Asse em forno pré-aquecido, durante 35 minutos, a 200 graus Celsius.
Ao retirar, cubra com a geléia que preferir. Espere esfriar, pois quente não é nada bom. Coloque na geladeira e sirva. Fica durinho e cremoso. Engorde até dizer chega!

Tempo de preparo: meia hora + meia hora para assar.

Rende: 12 porções (uma pizza um pouco menor).

Calorias: 429 (puts!!!)

Coma sem dó. Uma vez só não mata!

Super abraço!

Torta de Cebola

E aí, barangos??!!!Tudo bem com vocês? Que booom!!!

Fui fazer esta torta de cebola e juro que achei que o resultado seria muito estranho. Na receita original iriam 5 cebolas e na verdade é uma torta aberta, com apenas com um creme de cebola por cima. Aí eu pensei: “Ixi, isso vai parecer um vomitinho!”. Mas não é que ficou uma das tortas mais deliciosas que eu já comi? Até quem não gosta de cebola vai adorar esta receita, pois você não estará comendo uma cebola, com seu gostinho cru. Ela possui um leve sabor, mas fica demais de boa!
Vamos aos ingredientes, então!

MASSA:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (sem querer fazer propaganda, a farinha GLOBO é demais!)
• Sal à gosto (2 pitadinhas tá bom!)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina

RECHEIO:

• 3 cebolas fatiadas (você pode deixá-las em cubinhos bem pequenos, se preferir)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo (olha a farinha GLOBO aí gente!)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Mãos na massa! Misture, primeiramente, os ingredientes da massa, com as mãos mesmo (se sujar, faz bem!), numa vasilha, formando uma bolinha e leve à geladeira pra descansar.
Numa frigideira grande ou panela, coloque a margarina e frite a cebola juntamente. Em seguida, acrescente o caldo de carne, ovos, leite e, por último, as colheres de farinha (é colher e não xícara! Eu quase estraguei tudo, pois fui colocando xícaras de farinha, haha!). Mexa tudo até desgrudar do fundo da panela.
Retire a massa da geladeira e vá forrando o fundo de uma assadeira (redonda, de preferência) desmontável. Coloque o recheio, salpique com o queijo ralado e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido, até dourar.

Espere esfriar e sirva-se. Compartilhe com amigos e não coma tudo de uma vez. É bom, mas dividir é melhor ainda!!!!

Super abraço e espero que tenham uma excelente semana!

Biscoitos de Goiaba

Fala, barangos!

Fui fazer essa receita gostosa e engordativa, mas o livro que segui, que minha prima ganhou numa feira nutricionista (bolachinha que engorda em feira de nutrição é de cair o cu da bunda!) estava totalmente errado.
Lotei de farinha a bagaça e só coloquei 3 colheres de margarina. Aí não virava merda nenhuma! Pô, a gente mal cozinha e quando cozinha, nem pra fazerem a receita direto? Aí depois de ir ajustando tudo bonitinho e tentando várias maneiras, adaptei tudo e ficou melhor que orgasmo!!!! Simbora:

INGREDIENTES:

• 3 cascas de goiaba madura (isso, só a casca)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 250g de margarina (use um medidor, mas vai bastante, só pra vocês terem uma ideia. Quase um potinho inteiro. Sim, é manteiga pura, por isso que engorda! Mas vale a pena, eu te digo!)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Pique em tirinhas bem pequenas ou cubinhos, o que achar melhor, as cascas das goiabas e reserve num potinho. Numa vasilha (vai fazer sujeira), misture o açúcar, a margarinha e vá colocando a farinha aos poucos. Amasse bem, até formar a massa (misture com a mão mesmo, mas lave essa mão antes. Vai saber onde ela estava antes…).
Misture as cascas de goiaba no meio da massa (depois de assadas elas quase somem. Servem mesmo para dar um gostinho, que é bem pouco mesmo). Molde os biscoitinhos na forma e tamanho que quiser (carinhas, pintinhos, saquinhos, cocozinhos, bisnaguinhas, dedinhos e etc), coloque em formas - não precisa untar a forma, pois o biscoito já é todo feito na margarina - e, em forno pré-aquecido em torno de 200º, asse-os até dourar, por cerca de meia hora. Fique atento para não queimar. Coma com café, dá vontade de engolir tudo de uma só vez!

Grande abraço do Bronha José!

Cookie de Nozes e Chocolate

Olá, cabritos! Acabo de fazer uma receita prá lá de fácil, direto dum livro que tenho aqui. Tudo bem que não ficou maravilhoso como eu queria, pois o tempo estipulado e alguns ingredientes foram meio que exagerados, mas eu refiz a receita e posto aqui a correta, pra vocês apreciarem. São cookies realmente fáceis de fazer e você pode colocar muita nozes, caso prefira, ou bem pouquinho, apreciando mais o sabor do chocolate. Vamos lá, porque é mais do que uma DELÍCIA, DELICINHA!!!!

INGREDIENTES (rendimento: cerca de 40 unidades):
2 ovos
3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de nozes castanhas trituradas (ou 1 xícara inteira caso você goste com bastante sabor)
2 xícaras de chá chocolate picado em tamanho não muito pequenos (cerca de 1 barra e meia de chocolate em tablete)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de margarina
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sopa rasa de sal


MODO DE PREPARO:
1- Numa vasilha grande, misture primeiramente os ovos, fermento e farinha e bata bem. Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e continue batendo, até formar uma massa grossa (é melhor bater primeiro os ítens mais líquidos e fáceis, pra não dificultar a mistura). Para triturar as nozes, uma boa dica é colocá-las num saquinho e bater com um martelo, assim você irá triturá-las rápido, sem perder ou jogar algumas fora. Se preferir, use as mãos para misturar a massa (apesar de grudar nos dedos), mas limpas, por favor! Ninguém precisa achar coisa que não deve no seu cookie.
2- Unte uma forma quadrada ou redonda, com margarina e polvilhada com farinha. Faça bolinhas com a massa e as achate, no formato de um cookie e coloque na forma. Pré-aqueça seu forno a 220º e deixe os cookies por cerca de 25 minutos. Tome cuidado, pois ele não pode ficar nem muito moreno e nem muito branco, pois senão seu fundo queimará. Depois, retire-os da forma (eles parecem estar um pouquinho moles, mas ao tirá-los da forma, imediatamente ele endurece).

Aproveite e faça pra amigos ou pra levar no trabalho, café, pós-ressaca… vale a pena!

BOLO DE MAÇÃ

Tudo bem com você? Que bom!

Bom, primeiramente agradeço aos milhões de contatos e e-mail de todas as pessoas que gostam deste humilde blog. Segundo: quero ser cozinheiro! É, isso mesmo! tudo a ver com o post anterior, né?

Incorporei a Santa da Julia Cozinheira (isso, a do filme) e há tempos quero aprender a cozinhar coisas rápidas e fáceis (devemos começar do mais fácil primeiro). Pensando nisso, criei uma seção destinada àqueles estudantes coitados, que se mudam da casa da mamãe e sequer sabem fritar um ovinho; ou até mesmo a você, que tenta, tenta, mas não sai da moita; ou até mesmo aos cadeirantes; ou até mesmo aos que não tem o que fazer o dia todo; ou até mesmo às pessoas que mal sabem mexer no computador.

Com poucos ingredientes, fáceis de se achar em qualquer cantinho, com custo baixo e pouco tempo para preparo, garanto que as receitas ficam deliciosas e servem para qualquer hora do dia. Graças à elas, você não passará fome nunca mais.
E voilá!


INGREDIENTES:

Para a massa:
1 xícara de óleo
1 maçã cortada em pedaços e com casca
4 ovos
2xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo (recomendo a farinha GLOBO, boa e barata (sim, faço propaganda de graça mesmo)
1 colher de sopa (isso, aquela maior) de fermento em pó

Para ser adicionado à massa:
1 maçã cortada em cubos, com casca
1 colher de sopa de farinha de trigo (GLOBO, por favor!!! haha!)
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá (aquela pequena) de canela em pó


MODO DE PREPARO 

MASSA: Bata no liquidificador o óleo, maçã, ovos e açúcar, até obter uma mistura homogênea (não, a mistura não é gay [piada imbecil]). Despeje tudo em uma tigela e, aos poucos, vá adicionando a farinha e o fermento, com delicadeza, para garantir que a massa fique bem macia. Misture com uma espátula. Coloque em uma forma (de preferência, as que tenham um buraco no meio), mas antes não esqueça de untá-la (untar é passar a manteiga na forma e polvinhar com farinha, para não grudar o bolo, ao ser retirado no final).
ADICIONADO À MASSA: Misture os ingredientes em outro recipiente e espalhe-o na massa, com cuidado. Afunde os cubos de maçã aos poucos na massa pré-montada.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos 45 minutos. O tempo varia de acordo com o fogão utilizado, mas quando o bolo crescer e ficar dourado, retire-o e introduza (ui!) um palito na massa. Caso o palito saia limpo, sem redíduos, está na hora de tirá-lo do forno.
Deixe-o esfriar e polvilhe-o com açúcar e canela, se preferir, para deixá-lo bem bonitinho.
Coma, é bom demais! Com café então, dá até orgasmos múltiplos!